2025年3月4日
フロント6年目、広がる可能性 入社時からフロントひとすじ、部署内でどんどん仕事の幅を広げているスタッフにインタビュー。ホテルJALシティ東京 豊洲への応援派遣など、これまでの経験を聞いてみました。 入社当初 フロント フ […]
2025年2月6日
宿泊部を支える、客室を仕上げるという仕事 入社して初めて知ったというハウスキーピング（客室係）。仕事内容や、大切にしているチームプレーの意識について教えてもらいました。 仮配属 レストランサービス 仮配属では30階のレス […]
2025年1月29日
グリルレストランでのスイーツ作り 製菓を学んできた新入社員が、洋食調理に配属され、1年目から大活躍。転向の経緯や、その結果自分の学びになったことについて、インタビューしました。 仮配属 宴会調理 最初は何をするのか全くわ […]
2025年1月24日
「美味しくなあれ」の魔法はある 「美味しくなあれ」と作り手が込める気持ちは、 きっとお客様に伝わり、心に残る楽しい食事になる…料理人を志した時から大切にする思いを胸に成長を続ける、挑戦のストーリーです。 「美味しくなあれ […]
2025年1月20日
視野を広く、常に先を考える 入社1年目の新入社員にインタビュー。学生時代とは比べものにならないほど日々頭を使っているとのことで、会社に入ってみての気づきを聞いてみました。 仮配属 宴会サービス 私は、仮配属期間に宴会サー […]
