RESTAURANT & BAR
レストランサービスとは
レストランサービスは、お客様にお料理と心地よい時間をお楽しみいただくためのサポートをする仕事です。調理担当者が作るお料理の魅力をお客様に伝えたり、食事に合うドリンクをご提案したりできるよう、料理や飲料の知識が不可欠です。
常にホール全体のお客様に気を配れる視野の広さや、新しい知識を吸収して資格などにもチャレンジする意欲がある方が活躍しています。
Job Description
業務内容
お客様対応
お席への案内から、メニューのご説明、オーダーテイク、料理やドリンクの提供、お会計まで、レストランにお越しのお客様の応対全般を行います。ホール内はもちろん厨房とも連携をとり、お料理を美味しく召し上がっていただけるよう努めます。
スタンバイ
営業前の時間は、ナイフやフォークを並べたり、レストランによってはブッフェ台を準備したり、と、お客様をお迎えするための準備をします。季節感やフェアの雰囲気もお楽しみいただけるよう、時期によって店内装飾を変えることもあります。
事務業務
予約管理、ドリンクの材料の発注、お誕生日ケーキの手配など他セクション（ケーキの場合はペストリー）との連携、季節ごとのメニュー表作成ほか、レストラン運営を支える業務は多岐にわたります。お客様対応ができるようになったら、運営業務にも少しずつ携わっていきます。
一杯のドリンク、一皿の料理が生む感動を届ける仕事。
レストランサービスのやりがいは、お客様の「美味しい！」という笑顔や、「また来たい」と思っていただける時間を提供することにあります。お客様の特別なリクエストに応えたり、料理やドリンクの提案が喜ばれる瞬間は、日々の努力が報われる感動の瞬間です。また、食や飲み物の知識を深めることで、自分自身も成長できるのがこの仕事の魅力です。一つひとつのサービスを通じてお客様の心を動かす仕事を、ぜひ一緒に作り上げましょう。
一杯のドリンク、一皿の料理
が生む感動を届ける仕事。
レストランサービスのやりがいは、お客様の「美味しい！」という笑顔や、「また来たい」と思っていただける時間を提供することにあります。お客様の特別なリクエストに応えたり、料理やドリンクの提案が喜ばれる瞬間は、日々の努力が報われる感動の瞬間です。また、食や飲み物の知識を深めることで、自分自身も成長できるのがこの仕事の魅力です。一つひとつのサービスを通じてお客様の心を動かす仕事を、ぜひ一緒に作り上げましょう。
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